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【单选题】
护理员将双手环抱老年人的()协助老年人坐起。
【单选题】
双手扶住老年人的(),协助老年人摆放侧卧位进食体位。
【单选题】
协助老年人漱口时,水杯内盛接清水( )满。
【单选题】
根据《老年人权益保障法》的规定,老年人享有( )合法权益,即赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。
【单选题】
协助老年人如厕时,可稍微开点门窗,便于通风。
【单选题】
老年人晨晚间照料,不止是协助老人做好清洁护理,还应该观察( )。
【单选题】
老年人饮食照护评估目的:老人饮食自理及照护需求程度。
【判断题】
宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。
【判断题】
配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,摆放恰当。
【判断题】
软煎的原料在煎熟之后,要经过勾芡、淋芡或封芡等方法调味才成成品。
【多选题】
中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了( )。
【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。