植物油脂的消化率高于动物脂肪。

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植物油脂的消化率高于动物脂肪。

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① 正确

② 错误

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【判断题】一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。

① 正确

② 错误

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【单选题】鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】下列关于大豆蛋白消化率大小的正确顺序是

① 生豆>熟豆>豆浆>豆腐

② 豆腐>豆浆>熟豆>生豆

③ 豆浆>豆腐>熟豆>生豆

④ 熟豆>生豆>豆浆>豆腐

⑤ 熟豆>豆腐>豆浆>生豆

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【单选题】蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为( )。

① 消化率

② 实际消化率

③ 表观消化率

④ 真消化率

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【判断题】不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确

② 错误

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【单选题】在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。

① 整粒大豆

② 豆腐

③ 豆芽

④ 豆浆

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。

① PER

② NPU

③ NPR

④ BV

⑤ NBI

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【单选题】《习近平新时代中国特色社会主义思想概论》由导论、（）章主体内容和结语构成，全面反映了马克思主义中国化时代化最新成果。

① 16

② 17

③ 18

④ 19

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【单选题】（）是习近平新时代中国特色社会主义思想世界观和方法论在“全球视野”与“天下情怀”方面的“使命要求”。

① 坚持人民至上

② 坚持自信自立

③ 坚持守正创新

④ 坚持胸怀天下

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【单选题】下列不属于独立语种的是（）。

① 英语

② 公文语言

③ 汉语

④ 德语

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【单选题】在公文语言中，文字的使用是一个值得关注的问题，为防止使用错误，平时要多积累学习，例如（）都是需要特别注意的。

① 禁用词

② 异形词

③ 易错字

④ 以上都对

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【单选题】按发文方向划分，公文包括（）。

① 上行文

② 下行文

③ 平行文

④ 以上都对

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【单选题】公文标题有字数限制，一般认为最长为（）字。

① 30

② 50

③ 90

④ 100

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【单选题】在项目管理方面，国家发改委会同有关部门加强对示范项目的事中事后监管，对各地区实施情况开展评估检查，建立示范项目（）机制，并依法依规追究弄虚作假企业的责任。

① 进入

② 退出

③ 转让

④ 闭环

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【单选题】据统计，从先秦到解放前的2500多年间，黄河下游决溢1500多次，改道26次，北达（），南抵江淮。

① 北京

② 开封

③ 郑州

④ 天津

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【单选题】 “国家自主贡献”具有（）特点。

① 强迫性和渐进性

② 自主性和紧迫性

③ 自主性和渐进性

④ 强迫性和紧迫性

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【单选题】（）是全球首个建立比较完善绿色金融政策体系的经济体。

① 英国

② 日本

③ 美国

④ 中国

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