鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?

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【单选题】【消耗次数：1】

① 60%

② 70%

③ 80%

④ 95%

⑤ 100%

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().

① 正确

② 错误

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【单选题】不饱和脂肪酸中，不饱和键的位置是从( )碳原子起计算

① Δ

② α

③ β

④ ω

⑤ γ

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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【多选题】曲轴位置传感器有以下哪些作用?( )

① 确定点火时刻

② 确定第一缸压缩上止点位置

③ 确定发动机转速

④ 确定喷油时刻

⑤ 确定发动机的加速度

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【多选题】下列哪个因素会引起汽油发动机燃油喷射系统运行时燃油压力过低?( )

① 燃油泵油管连接松动

② 燃油泵压力调节器出故障

③ 燃油泵止回阀泄漏

④ 燃油泵人口有阻塞

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【多选题】汽油发动机燃油喷射系统可按( )等方式分类。

① 喷射时刻

② 喷射部位

③ 喷射压力

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【多选题】串行数据多路传输通信是在( )之间进行.

① 传感器与ECU

② 执行器与ECU

③ ECU与另一个ECU

④ 上述3种说法都不对

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【多选题】以下哪些原因可能导致发动机在减速时熄火?( )

① 燃油滤清器受阻

② 怠速电机故障

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④ 点火系统不良

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【多选题】 ESA(电控点火装置)的控制主要包括( )。·

① 点火提前角

② 闭合时间

③ 爆震控制

④ 转速

⑤ 负荷

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【多选题】电控汽油发动机燃油喷射系统一般由3个子系统组成,即:( )。

① 空气供给系统

② 燃料供给系统

③ 电子控制系统

④ 操纵系统

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【多选题】发动机管理系统包括对( )的控制

① 燃油喷射

② 点火控制

③ 怠速调节

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⑤ 燃油蒸发控制

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【多选题】以下哪些故障现象可能是由进气歧管真空泄漏引起的?( )

① 发动机爆震

② 火花塞积炭

③ 发动机怠速易熄火

④ 发动机喘振

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【多选题】在拆下燃油系统组件之前,必须先释放燃油系统的压力,正确的方法是(

① 在油压快速测试接头端接上燃油压力表,用释压阀释放油压

② 通过燃油泵反向电路,把管路燃油泵回油箱

③ 拧开回油管螺栓,释放油压

④ 拔下油泵熔断丝,运转发动机进行卸压

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