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【单选题】【消耗次数：1】
小肠以下部位出血，粪便通常不会出现
① 鲜红色血便
② 暗红色血便
③ 洗肉水样便
④ 果酱样便
⑤ 柏油便
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①  正确
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①  35.6kJ
②  36.7kJ
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【单选题】 干豆类几乎不含（ ）经发芽做成豆芽后，其含量明显提高
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①  畜肉
②  禽肉
③  奶
④  蛋
⑤  鱼
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【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
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【单选题】 下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①  大白菜
②  油菜
③  柿子椒
④  大萝卜
⑤  黄瓜
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【单选题】 蔬菜在烹调过程中损失最多的是?
①  维生素
②  矿物质
③  蛋白质
④  脂肪
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【单选题】 属于必需脂肪酸的是
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④  多不饱和脂肪酸
⑤  n-6多不饱和脂肪酸
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【单选题】 UL指的是
①  适宜摄入量 估计平均需求量 可耐受最高摄入水平
②  膳食营养素参考摄入量
③  推荐摄入量
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【单选题】 医院普通膳食忌用食物包含
①  米饭
②  豆浆
③  海产品
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