以下对合理营养的基本要求,正确的是
④
爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹调方法

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【判断题】
食品腐败变质与微生物有关,与温度无关。
【判断题】
食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。
【单选题】
以下不属于良好的微生物操作规范和程序的是
①
不在实验室储存食物、饮料或个人物品。进食、饮酒、吸烟和化妆等活动不被允许
②
在处理生物材料和/或动物后,离开实验室前,或已知或认为手被污染时,洗手
④
在工作完成后,以及任何潜在感染性物质溢出或飞溅后,用适当的消毒剂进行消毒。按照规定进行废弃物处置
【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
【单选题】
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
【判断题】
食物在烹调时营养素遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素。
【单选题】
( )能调节生理机能,是供给人体热能的营养素之一。
【判断题】
由于蔬果含有大量的营养物质,可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
【单选题】
中国共产党和各民主党派合作的政治基础()
①
是中国共产党和各民主党派都必须在宪法规定的范围内进行活动
②
遵循“长期共存,互相监督,肝胆相照,荣辱与共”的方针
【单选题】
马克思主义政治经济学的直接理论来源是()
【单选题】
矛盾具有两个基本属性,其中一个是斗争性,另一个是( )
【单选题】
一种社会制度是否具有优越性,从根本上说,就是看其能否()
【单选题】
辩证法发展过程中经历的三种历史形态是( )
【单选题】
生产成本掩盖了资本主义的剥削,是因为抹杀了()。
【单选题】
人类全部社会关系中最基础的关系是( )