【单选题】【消耗次数:1】
乳中的(? ? ) 可促进肠道对钙的吸收。
乳糖
乳清蛋白
脂肪酸
酪蛋白
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【判断题】 未被吸收的脂肪酸会促进钙的吸收。
①  正确
②  错误
【判断题】 免疫活性肽:人乳或牛乳中的酪蛋白含有刺激免疫的生物活性肽,大豆蛋白和大米蛋白通过酶促反应,可产生具有免疫活性的肽
①  正确
②  错误
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 饱和脂肪酸可升高血脂,其与脂肪酸碳链中的碳原子的长度有关,其中碳原子数目在( )可显著升高血脂?
①  <6个碳原子的脂肪酸
②  6~10个碳原子的脂肪酸
③  12~16个碳原子的脂肪酸
④  18个碳原子以上的脂肪
【单选题】 对脂肪酸β氧化途径描述错误的是:
①  脂肪酸β氧化过程主要是在线粒体中
②  脂肪酸在β氧化前要先活化成脂酰CoA
③  脂酰CoA经过数轮β氧化后的产物是CO2、H2O和大量ATP
④  脂肪酸的β氧化是脱氢、加水、再脱氢及硫解的反复过程
⑤  脂酰CoA需要以肉碱穿梭的方式从细胞液进入线粒体
【单选题】 膳食中的脂肪酸主要以( )碳脂肪酸为主
①  12
②  16
③  18
④  20
⑤  22
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 属于必需脂肪酸的是
①  DNA
②  n-3系列脂肪酸
③  亚油酸
④  多不饱和脂肪酸
⑤  n-6多不饱和脂肪酸
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于
①  前者是人体所必需的,而后者不是
②  前者可以在人体合成,而后者不能
③  前者不能在人体合成,而后者可以
④  前者不是人体所必需的,而后者是
⑤  以上都不是
随机题目
【单选题】 预测性财务信息可表现为( )。
①  计划
②  预测
③  预算
④  方案
【判断题】 无法表示意见审计报告就是不发表审计意见。
①  正确
②  错误
【判断题】 审计报告,就是查帐验证报告,是审计工作的最终成果。
①  正确
②  错误
【判断题】 与审计报告一样,注册会计师出具的商定程序业务报告的标题也应该统一。
①  正确
②  错误
【判断题】 为验证已发生的工资支出是否均已入账,应执行的程序是将工资结算汇总表、工资费用分配表与有关的费用明细账核对。
①  正确
②  错误
【判断题】 验证房地产类固定资产的所有权,主要查阅有关的合同、财产税单、抵押借款的还款凭据、保险单等书面文件。
①  正确
②  错误
【判断题】 库存现金的盘点是针对现金的完整性而实施的。
①  正确
②  错误
【判断题】 对于资产负债日至审计报告日被审计单位未调整或未披露的期后事项,审计人员可不予关注。
①  正确
②  错误
【多选题】 审计人员在对被审计单位营业成本项目进行审计时,下列有关处理中,审计人员认可的有( )。
①  被审计单位销售已计提跌价准备的存货,在结转存货跌价准备时,应借记存货跌价准备,贷记资产减值损失
②  被审计单位发生的销售退回,冲减相应的主营业务收入科目,同时冲减主营业务成本
③  被审计单位发生的销售退回,冲减相应的主营业务收入科目,没有冲减主营业务成本
④  被审计单位发生的销售折让,冲减相应的主营业务收入科目,没有冲减主营业务成本
【多选题】 审计人员实施控制测试的情形不包括( )。
①  在评估认定层次重大错报风险时,预期控制的运行是有效的
②  仅实施实质性程序不足以提供认定层次充分、适当的审计证据
③  在评估财务报表层次重大错报风险时,预期控制的运行是有效的
④  仅实施实质性程序不足以提供内部控制有效运行的充分、适当的审计证据