下列不属于记账凭证账务处理程序步骤的是（　）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 根据原始凭证或汇总原始凭证填制记账凭证

② 根据原始凭证或汇总原始凭证、记账凭证登记明细分类账

③ 根据明细分类账和总分类账编制会计报表

④ 根据记账凭证登记汇总记账凭证和总分类账

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【判断题】记账凭证账务处理程序特点是：直接根据记账凭证，逐笔登记总分类账。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】记账凭证账务处理程序下，不能作为登记明细分类账依据的是（　）

① 原始凭证

② 汇总原始凭证

③ 记账凭证

④ 记账凭证汇总表

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【判断题】采用记账凭证账务处理程序时，总分类账根据经审核的记账凭证直接逐笔登记。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列各项中，（　）属于记账凭证账务处理程序下登记总分类账的直接依据。

① 原始凭证

② 记账凭证

③ 科目汇总表

④ 汇总记账凭证

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【多选题】根据同一原始凭证编制几张记账凭证的，应( )。

① 编制原始凭证分割单

② 汇总原始凭证

③ 不必做任何说明

④ 在未附原始凭证的记账凭证上注明其原始凭证附在哪张记账凭证下

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【判断题】汇总记账凭证账务处理程序的优点是减轻了登记总分类账的工作量。

① 正确

② 错误

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【多选题】原始凭证和记账凭证间的联系是（）。

① 记账凭证是对原始凭证内容的概括和说明

② 原始凭证是记账凭证的基础

③ 原始凭证是记账凭证的附件

④ 原始凭证可作为登记明细账的依据

⑤ 原始凭证是自制凭证，记账凭证是累计凭证

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【单选题】会计凭证分为原始凭证和记账凭证，其分类标准是（）。

① 按其填制的方法不同

② 按其反映的经济内容不同

③ 按其填制的程序和用途不同

④ 按其取得的来源不同

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【单选题】会计凭证分为原始凭证和记账凭证，其分类标准是（）。

① 按其填制的方法不同

② 按其反映的经济内容不同

③ 按其填制的程序和用途不同

④ 按其取得的来源不同

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【判断题】用来更正错账和结账的记账凭证，可以不附原始凭证。

① 正确

② 错误

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【判断题】原始凭证和记账凭证统称为会计凭证。

① 正确

② 错误

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【判断题】按水温分水调面团分为冷水面团、温水面团、热水面团和沸水面团。

① 正确

② 错误

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【判断题】西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

① 正确

② 错误

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【判断题】搓油脂和面粉混合时，不宜过多搓揉，以防面筋网络的形成，影响质量。

① 正确

② 错误

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【判断题】面点制作工艺流程为：配料、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、制皮、成型、熟制、制品。

① 正确

② 错误

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【判断题】碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。

① 正确

② 错误

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【判断题】一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国先泰时期出现的面点品种，如“饵”食品，根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。

① 正确

② 错误

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【判断题】面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉在烘烤过程中能形成糊精，使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右，中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。

① 正确

② 错误

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