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【多选题】【消耗次数：1】
1921年-1949年中华民族经历的历史阶段包括（）。
① A、建党
② B、大革命
③ C、土地革命战争
④ D、抗日战争
⑤ E、解放战争
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【多选题】 1921年-1949年中华民族经历的历史阶段包括（）。
①  解放战争
②  建党
③  大革命
④  土地革命战争
⑤  抗日战争
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【单选题】 由大革命失败到土地革命战争兴起的历史转折点是？
①  遵义会议
②  八七会议
③  三湾改编
④  党的六大
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【判断题】 抗日战争是神圣的民族解放战争。
①  正确
②  错误
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【简答题】 为什么说中国抗日战争是神圣的民族解放战争？
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【判断题】 遵义会议开始了从大革命失败到土地革命战争兴起的转折。
①  正确
②  错误
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【多选题】 土地革命战争时期，中共进行土地革命所依据的阶级路线包括（）。
①  依靠贫雇农
②  联合中农、限制富农
③  保护中小工商业者
④  消灭地主阶级
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【单选题】 在不同的历史阶段,革命的主要对象有所不同,在解放战争时期( )
①  革命的主要对象是帝国主义支持下的北洋军阀
②  革命的主要对象是国民党新军阀
③  革命的主要对象是日本帝国主义
④  革命的主要对象是美帝国主义支持下的国民党反动派
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【判断题】 大革命为把中国革命推进到一个新的阶段——土地革命战争阶段准备了必要的条件。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在不同的历史阶段,革命的主要对象有所不同,在抗日战争时期( )
①  革命的主要对象是帝国主义支持下的北洋军阀
②  革命的主要对象是国民党新军阀
③  革命的主要对象是日本帝国主义
④  革命的主要对象是美帝国主义支持下的国民党反动派
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【多选题】 土地革命战争时期，毛泽东发表的重要论著有（）
①  A.《新民主主义论》
②  B.《论反对日本帝国主义的策略》
③  C.《星星之火，可以燎原》
④  D.《论联合政府》
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随机题目
【判断题】 面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白，它们吸水后胀润能形成面筋。
①  正确
②  错误
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【判断题】 拌虾饺馅一般不下料酒。
①  正确
②  错误
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【判断题】 制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下面不属于京式面点的是(　)。
①  驴打滚
②  狗不理包子
③  艾窝窝
④  蟹黄汤包
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【单选题】 黑森林蛋糕用英文表示为( )。
①  marble cake
②  cheese cake
③  black cake
④  blackforest cake
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【单选题】 下面不属于面点流派的是(　)。
①  京式
②  苏式
③  广式
④  川式
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【单选题】 “molder”的中文意思是指( )。
①  成型机
②  模具
③  刷子
④  叉子
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【单选题】 “Margarine”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
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【单选题】 食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
①  食用者的愿望
②  餐具容器的配备
③  上级要求
④  食品自身的特点
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【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。
①  稀薄、弹性差
②  稀薄、黏性差
③  黏性较大，搅拌时不易带入空气
④  黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难
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