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【判断题】【消耗次数：1】
会议程序是预先研究好了的。如果遇有特殊情况调整时，主持词不能作相应的变动。（ ）
① 正确
② 错误
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【单选题】 会议主持词是在整个会议程序中穿插进行的起着（ ）
①  推动性的作用
②  穿针引线的作用
③  指导性作用
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【判断题】 会议主持词一般不介绍会议出席人员情况 。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 会议主持词,是会议主持人在主持会议过程中说明会议宗旨,引导、推动、（ ）所使用的文稿。
①  串联和衔接各项会议议程
②  阐述会议内容
③  介绍会议报告人
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【判断题】 会议主持词具有单一性和告知性。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 会议开幕词不能介绍会议的议程安排。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 会议主持词一般由标题、正文和落款三部分组成。（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 单位会计档案不得外借，遇有特殊情况，经( )批准可以提供查阅或复制。
①  单位负责人
②  上级主管单位
③  会计主管人员
④  总会计师
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【单选题】 装订机在（ ）特殊情况下不能使用。
①  雷电
②  雨天
③  阴天
④  晴天
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【单选题】 家庭会议程序的第一步是（ ）
①  探索病人的意愿
②  介绍目的与评估病情
③  评估病人家属的期待
④  介绍目前的治疗情况和病人情况
⑤  把一些抽象的概念和思路，落实在具体的措施上
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【判断题】 写作闭幕词要求了解会议的背景、任务和议程。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量( )而成的面糊，都可称为清蛋糕面糊。
①  蛋黄
②  油脂
③  糖
④  牛奶
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【判断题】 面粉的品质鉴定只要从含水量、新鲜度两个方面来鉴别。
①  正确
②  错误
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【判断题】 制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
①  正确
②  错误
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【判断题】 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。
①  正确
②  错误
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【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
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【判断题】 澄面皮可以制作江南百花饺。
①  正确
②  错误
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【判断题】 混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高，不利于下一步的操作。
①  正确
②  错误
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【判断题】 微波炉不能靠近磁性材料，以防止干扰。
①  正确
②  错误
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【判断题】 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
①  正确
②  错误
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【判断题】 面点间员工要求，男不留胡须，女不染指甲。
①  正确
②  错误
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