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【单选题】
符合条件的同学向所在教学中心提出( )申请,教学中心初审后报上级分校。
【单选题】
( )通过线下方式由教学中心组织教学与考核。
【单选题】
线下学习要按照中央广播电视中等专业学校审核通过的实施性教学计划进行课程学习,由( )负责开展教学活动和组织学习。
【判断题】
在教学过程中,所谓以实践为中心就是以学生为中心。
【判断题】
学生在学习过程中遇到问题或需要帮助时,线上课程的学习问题可在学习平台提问,线下课程的学习问题可与教学中心的授课教师、实训指导教师联系。( )
【单选题】
线下学习学生按照中央电中的要求,由( )组织开展课程的考试和考查
【简答题】
简述在教学实践中如何有效地激发学生的学习动机?
【单选题】
下列关于网络教学中学习评价的说法中,错误的是
①
网络教学中的学习评价比传统的学习评价更容易、更方便、更快捷。
②
网络教学中学习评价的方法力求充分发挥网络的优越性。
③
网络教学中学习评价的方法分为诊断性评价、形成性评价和总结性评价。
④
在网络环境下,可以建立多种学习评价系统,但是系统不必具有相应的分析和评估能力。
【判断题】
在教学过程中,所谓以实践为中心就是以讲带练、重教轻学。
【判断题】
鲁菜即山东菜,起源于春秋战国,形成于秦汉,成熟于隋唐。
【判断题】
《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作,其中和烹饪关系密切的是《本味》篇。
【判断题】
由于蔬果含有大量的营养物质,可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
【判断题】
热传递的方式有传导传热、对流传热、辐射传热和电子传热四种形式。
【判断题】
从烹调的角度讲,热源是指能够为烹调食物提供热能的装置炉灶或物体。
【判断题】
《齐民要术》成书于南北朝时期,作者是北魏的贾思勰。
【判断题】
古人类用火进行食物加工是人区别于动物的重要标志。
【判断题】
曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。