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【多选题】
下面
关于
蛋白质
结构
与
功能
的
关系
的
叙述
()
是
错误
的
.
①
A.从
蛋白质
的
氨基酸排列顺序可知其生物学
功能
②
B.
蛋白质
氨基酸排列顺序
的
改变会导致其
功能
异常
③
C.只有具特定
的
二级
结构
的
蛋白质
才可能有活性
④
D.只有具特定
的
四级
结构
的
蛋白质
才有活性
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【单选题】
有关血浆
蛋白质
的
生理
功能
的
叙述
,
错误
的
是
( )
①
参与凝血和抗凝
②
参与机体免疫
③
缓冲血浆酸碱度
④
维持细胞内外水平衡
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【单选题】
有关血浆
蛋白质
的
生理
功能
的
叙述
,
错误
的
是
( )
①
参与凝血和抗凝
②
参与机体免疫
③
缓冲血浆酸碱度
④
维持细胞内外水平衡
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【多选题】
关于
蛋白质
变性
的
描述
错误
的
是
①
是
肽键断裂而引起
的
②
都是不可逆
的
③
不会使其生物活性丧失
④
可增加其溶解度
⑤
摄氏零下20度
蛋白质
全部变性
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【单选题】
蛋白质
有许多生理
功能
,但是( )不属于
蛋白质
的
生理
功能
。
①
解毒
②
免疫
③
提供热量
④
清除体内
的
自由基
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【单选题】
对于
蛋白质
的
吸收,
错误
的
是
()
①
可以二肽、三肽和氨基酸
的
形式吸收
②
是
主动
的
耗能过程
③
吸收途径主要是通过血液
④
与
Na<sup>+</sup>
的
吸收无关
⑤
绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收
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【单选题】
下列哪个
蛋白质
是
结合
蛋白质
( )。
①
球
蛋白
②
清
蛋白
③
谷
蛋白
④
磷
蛋白
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【单选题】
蛋白质
的
基本
结构
单位
是
①
核苷酸
②
核苷
③
肽单元
④
氨基酸
⑤
肽链
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【判断题】
大米
蛋白质
是
优质
蛋白质
。
①
正确
②
错误
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【判断题】
鸡蛋
蛋白质
是
人体
的
参考
蛋白质
。
①
正确
②
错误
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