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【单选题】
引起富含蛋白质的液体渗出的最主要机制为（ ）

① 组织胶体渗透压降低
② 组织流体静力压升高
③ 血管胶体渗透压升高
④ 血管流体静力压降低
⑤ 血管壁通透性升高
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【多选题】
蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质
② B植物性蛋白质饲料
③ C非蛋白质含氮饲料类
④ D单细胞蛋白质饲料
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【单选题】
相对来说，蛋白质最主要的生理功能是（ ）。

① A.提供热能
② B.调节生理功能
③ C.构成和修补人体组织
④ D.促进消化和排泄
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白
② 清蛋白
③ 谷蛋白
④ 磷蛋白
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确
② 错误
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确
② 错误
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【单选题】
蛋白质是生命体最主要的组成成分，但它不是 物质。

① 遗传
② 固态
③ 基本
④ 液态
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【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确
② 错误
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【多选题】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类
② 谷类
③ 豆类
④ 蔬菜类
⑤ 蛋类
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【单选题】
56．合成与分泌蛋白质功能旺盛的细胞富含的细胞器是

① A．线粒体
② B．溶酶体
③ C．粗面内质网
④ D．滑面内质网
⑤ E．中心体
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