【单选题】
在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？
【判断题】
冬瓜的营养价值不高，不适合三高人群食用。
【单选题】
公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值
【单选题】
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
【判断题】
评估病人的饮食习俗要从食物的要从食物的营养价值方面进行。
【单选题】
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
【判断题】
必需脂肪酸的摄入量，一般认为应不少于总能量的3％。
【单选题】
利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
