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【单选题】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是

① 畜肉
② 禽肉
③ 奶
④ 蛋
⑤ 鱼
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【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确
② 错误
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【多选题】
一篇新闻评论是否有价值，取决于（）

① 论证是否有力
② 论题是否有新闻性
③ 论理是否有思想性
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【单选题】
植株营养生长时，根系合成的（）运到叶片，促使叶片蛋白质合成，推迟植株衰老。

① 赤霉素
② 乙烯
③ 生长素
④ 细胞分裂素
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【单选题】
音高是声音的高低，取决于发音体单位时间内振动的（ ）。

① A.次数
② B.振幅
③ C.发音体不同
④ D.力量
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【单选题】
音高是声音的高低，取决于发音体单位时间内振动的（ ）。

① 次数
② 振幅
③ 发音体不同
④ 力量
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【单选题】
下列油脂中营养价值较高的是

① 猪油
② 羊油
③ 牛油
④ 鱼油
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【单选题】
以下饮料中，营养价值较高的是( )。

① 碳酸饮料
② 果汁饮料
③ 茶饮料
④ 豆奶
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【单选题】
下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率

① 生物价
② 蛋白质净利用率
③ 蛋白质功效比值
④ 以上均是
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【单选题】
蛋白质的基本组成单位是

① 赖氨酸
② 氨基酸
③ 蛋白
④ 脂肪
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