【单选题】【消耗次数:1】
下列哪些指标可用来衡量蛋白质的利用率
生物价
蛋白质净利用率
蛋白质功效比值
以上均是
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相关题目
【单选题】 蛋白质净利用率(%)表达为( )。
①  消化率×生物价
②  功效比值×生物价
③  消化率×功效比值
④  利用率×生物价
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 为了提高氨基酸的利用率,输入每克氨基酸加入非蛋白质热源的质量是( )。
①  5~6g
②  0.5~1g
③  1~2g
④  10~20g
⑤  2~3g
【单选题】 下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①  评价食物蛋白质含量的一项指标
②  评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③  评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④  评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
【单选题】 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
①  蛋白质生物价
②  蛋白质功效比值
③  蛋白质消化率
④  蛋白质净利用率
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
随机题目
【单选题】 按照我国法律规定,诉讼离婚,适用()。
①  法院地法律
②  当事人选择的法律
③  一方当事人经常居所地法律
④  一方当事人国籍国法律
【判断题】 巴托鲁斯把所有的“法则”分为“人的法则”、“物的法则”和“混合法则”。
①  正确
②  错误
【单选题】 静态连接点是()。
①  合同缔结地
②  国籍
③  住所
④  居所
【单选题】 塞纳具有甲国国籍,住所在乙国,于1988年死亡。塞纳的亲属要求继承其遗留在丙国的不动产并诉至丙国法院。丙国法院校照本国的冲突规范应适用塞纳的本国法即甲国法;但依甲国冲突规范规定又应适用塞纳的住所地法即乙国法;而乙国冲突规范规定应适用不动产所在地法律即丙国法律。此时,丙国法院适用自己本国法律的行为属于下列哪一选项?( )
①  直接反致
②  间接反致
③  转致
④  双重反致
【判断题】 准据法是冲突规范逻辑结构的组成部分。
①  正确
②  错误
【单选题】 国际商事关系的当事人为利用某一冲突规范,故意制造或改变连接点,避开本应对其适用的强制性或禁止性法律规则,从而使对自己有利的法律得以适用的一种逃法或脱法行为是()。
①  法律规避
②  公共秩序保留
③  识别
④  反致
【多选题】 巴特鲁斯 把所有的“法则”分成哪些?
①  物的法则
②  人的法则
③  混合法则
④  程序法则
【单选题】 合同方式依合同缔结地法是()。
①  单边冲突规范
②  双边冲突规范
③  选择适用冲突规范
④  重叠适用冲突规范
【判断题】 物之所在地是客观连接点。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国认可反致制度。
①  正确
②  错误