答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。
【单选题】
食品行业中的（）是保证食品卫生质量的关键。

① 洗涤工作
② 设备设施
③ 规章制度
④ 消毒工作
查看答案解析
【单选题】
认真做好食品卫生管理，防止食物中毒不定期检查老人食品有无腐烂及过期。

① 对
② 错
查看答案解析
【多选题】
（）讲人道公理，讲仁爱慈惠的故事；（）讲卫生法、生产法、育子之良法等。

① 女傅
② 女师
③ 女保
④ 节妇
查看答案解析
【多选题】
对于从事接触直接入口食品工作的人员患有（ ）等有碍食品安全疾病的，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

① 腹泻
② 伤寒
③ 甲型病毒性肝炎
④ 活动性肺结核
⑤ 渗出性皮肤病
查看答案解析
【多选题】
违反卫生法应当承担的法律责任

① 行政责任；
② 民事责任；
③ 刑事责任；
④ 过错责任；
⑤ 连带责任。
查看答案解析
【单选题】
食品卫生的监督管理主要包括两方面的内容，即（）

① 行为规范和法制管理
② 道德规范和法制管理
③ 日常规范和法制管理
④ 道德规范和民主管理
查看答案解析
【单选题】
食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是（）

① 通产省
② 厚生劳动省
③ 农林水产省
④ 科学技术厅
查看答案解析
【单选题】
食品安全问题通常表现为：

① 食源性疾病
② 质量问题
③ 净含量不足
④ 病毒
查看答案解析
【判断题】
根据本讲，美国成熟的监管机制为食品安全监管制定了具体的监管程序以及监管标准。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【单选题】
下列哪项不属于主要食品安全问题：

① 微生物性危害
② 化学性危害
③ 物理性危害
④ 食品掺假
⑤ 净含量低于标示
查看答案解析
首页 « 1 2 3 4 5 末页