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【单选题】
（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜
② B.水果
③ C.薯类
④ D.菌藻类
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和（ ）的主要来源

① 脂肪
② 果胶
③ 碳水化合物
④ 维生素
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【判断题】
老年人多便秘，应多食含纤维素高的蔬菜与水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多，水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多

① 正确
② 错误
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【判断题】
马等单胃草食动物的大肠可将纤维素消化为葡萄糖后吸收

① 正确
② 错误
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【判断题】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

① 正确
② 错误
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【单选题】
( )主要是合成人眼视紫红质的主要原料。

① 维生素A
② 营养素
③ 维生素E
④ 维生素D
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【判断题】
淀粉是在细胞质中合成的，蔗糖在叶绿体内形成。

① 正确
② 错误
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【单选题】
构成甲状腺素的主要原料是( )

① 铁
② 锌
③ 碘
④ 钙
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【单选题】
构成甲状腺素的主要原料是（ ）。

① 铁
② 锌
③ 碘
④ 钙
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【单选题】
构成甲状腺素的主要原料是（）。

① 锌
② 钙
③ 铁
④ 碘
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