答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。
【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【判断题】
鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确
② 错误
查看答案解析
【判断题】
自然界的蛋白质和多肽物质均由L-氨基酸组成

① 正确
② 错误
查看答案解析
【多选题】
蛋白质物质消化成下列哪些物质才能被吸收

① 小肽
② 氨基酸
③ 葡萄糖
查看答案解析
【单选题】
脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是

① CM
② VLDL
③ LDL
④ IDL
⑤ HDL
查看答案解析
【单选题】
脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是

① CM
② VLDL
③ LDL
④ IDL
⑤ HDL
查看答案解析
【单选题】
蛋白质是构成人体细胞组织的主要成分，约占体重的( )。

① 20%
② 15%
③ 18%
④ 25%
查看答案解析
【单选题】
蛋白质变性是由于

① 氨基酸排列顺序的改变
② 氨基酸组成的改变
③ 肽键的断裂
④ 蛋白质空间构象的破坏
⑤ 蛋白质的水解
查看答案解析
【多选题】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类
② 谷类
③ 豆类
④ 蔬菜类
⑤ 蛋类
查看答案解析
【单选题】
蛋白质的下列哪个功能可由其他物质代替

① 构成生物膜
② 催化
③ 运输
④ 供能
查看答案解析
首页 « 1 2 3 4 5 末页