【单选题】
下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①
评价食物蛋白质含量的一项指标
②
评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③
评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④
评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
【单选题】
以太网线路利用率，说法错误的是（）
①
要提高以太网的信道利用率，就必须减小?与T0之比
②
以太网的帧长不能太短，否则利用率会太低。
③
当以太网的利用率达到30%时就已经处于重载的情况。
④
只有当参数a远大于1才能得到尽可能高的极限信道利用率。
【单选题】
盐析法沉淀蛋白质的原理是
①
中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
②
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
③
降低蛋白质溶液的介电常数
④
改变蛋白质溶液的等电点
⑤
使蛋白质溶液的pH=pI