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【判断题】
鱼类食品有一定
的
防治动脉粥样硬化和冠心病
的
作用
,是因为含有多
不饱和
脂肪酸
。
①
正确
②
错误
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【判断题】
必需
脂肪酸
是
人体需要
的
,人体也能合成
的
脂肪酸
。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
必需
脂肪酸
与非必需
脂肪酸
的
根本区别在于
①
前者
是
人体所必需
的
,而后者不是
②
前者可以
在
人体合成,而后者不能
③
前者不能在人体合成,而后者可以
④
前者不是人体所必需
的
,而后者
是
⑤
以上都不是
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【多选题】
必需
脂肪酸
包括().
①
A.油酸
②
B.亚油酸
③
C.亚麻
酸
④
D.花生四烯
酸
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【多选题】
目前确定
的
必须
脂肪酸
有
①
氨基
酸
②
亚油酸
③
脂肪酸
④
亚麻
酸
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【单选题】
属于必需
脂肪酸
的
是
①
亚麻
酸
②
软脂酸
③
油酸
④
月桂
酸
⑤
硬脂酸
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【判断题】
胆汁中
的
脂肪
酶
能将
脂肪
分解为甘油和
脂肪酸
。
①
正确
②
错误
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【判断题】
鱼、禽、蛋和瘦肉,蛋白质含量丰富,
脂肪
含量较多,能量高,含有较多
的
饱和
脂肪酸
和胆固醇,摄入无需限量。( )
①
正确
②
错误
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【单选题】
目前公认
的
必需
脂肪酸
是
①
亚麻
酸
和花生四烯
酸
②
亚油酸
③
亚油酸和α亚麻
酸
④
α-亚麻
酸
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【单选题】
对
脂肪酸
β氧化途径描述错误
的
是
:
①
脂肪酸
β氧化过程主要是在线粒体中
②
脂肪酸
在
β氧化前要先活化成脂酰CoA
③
脂酰CoA经过数轮β氧化后
的
产物
是
CO2、H2O和大量ATP
④
脂肪酸
的
β氧化
是
脱氢、加水、再脱氢及硫解
的
反复过程
⑤
脂酰CoA需要以肉碱穿梭
的
方式从细胞液进入线粒体
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