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【单选题】
属于水溶性
维生素
的
是
①
维生素
A
②
维生素
B1
③
维生素
E
④
维生素
K
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【单选题】
属于水溶性
维生素
的
是( )。
①
维生素
A
②
维生素
E
③
维生素
D
④
维生素
B1
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【判断题】
维生素
只有水溶性
维生素
这一种。
①
正确
②
错误
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【判断题】
可用于抗佝偻病
的
维生素
是
维生素
D
①
正确
②
错误
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【判断题】
孕期需特别考虑
的
维生素
为
维生素
A、D、B族。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在
碱性条件下易破坏
的
维生素
是 ( )。
①
维生素
A
②
维生素
D
③
尼克酸
④
硫胺素
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【单选题】
维生素
C又名( )
①
硫胺素
②
胡萝卜
素
③
抗坏血酸
④
.叶酸
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【单选题】
维生素
C又名( )。
①
硫胺素
②
胡萝卜
素
③
抗坏血酸
④
叶酸
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【单选题】
维生素
D
的
活性形式是
①
维生素
D<sub>3</sub>;
②
25-OH-
维生素
;
③
1,25-(OH)<sub>2</sub> -
维生素
D<sub>3</sub>;
④
24,25-(OH)<sub>2</sub> -
维生素
D<sub>3</sub>;
⑤
25,26-(OH)<sub>2</sub> -
维生素
D<sub>3</sub>
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【单选题】
食物
在
烹饪加工时,最易损失
的
维生素
是()
①
维生素
D
②
维生素
B1
③
维生素
C
④
维生素
B2
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