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【判断题】
膳食纤维对便秘、血脂异常、糖尿病等疾病具有预防作用,并有益于肠道健康。

正确
错误
【简答题】
电流对人体作用哪些?

【判断题】
人体胆固醇两种来源,一是来自膳食,二是肝脏中合成。

正确
错误
【单选题】
膳食纤维对于下列哪种疾病营养治疗所必需

糖尿病
腹泻
肠炎
急性胃炎
【单选题】
老年人每天摄入膳食纤维适宜量为

10g
20g学
30g
40g
【判断题】
对伤寒、痢疾等不能给予含纤维多及胀气食物患者,应配制少渣半流质膳食,此时应严格限制含膳食纤维蔬菜、水果

正确
错误
【单选题】
人体电磁场作用下,由于( )将使人体受到不同程度伤害。

电流
电磁波辐射
电压
【单选题】
()含有丰富淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

A.蔬菜
B.水果
C.薯类
D.菌藻类
【多选题】
使用食品添加剂制作西点过程当中有着()作用

A改善产品感观形状
B提高产品质量
C防止腐败变质
D保存蛋糕营养成分
E改善产品组织结构
【单选题】
根据能量摄入不同,老年人总膳食纤维推荐摄入量每天()

10~25g之间
20~35g之间
40~55g之间
60~75g之间
80~95g之间