【判断题】
高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食
【单选题】
慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少?
【单选题】
( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
【单选题】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过
【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
【单选题】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
【判断题】
适当增加动物蛋白质摄入,减少植物蛋白质摄入,有利于脑卒中的康复