人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，所以为老年人准备食物要（）。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

没有搜到到结果？点击这里求解答/求资源。

【单选题】

碳水化合物在营养学上也称之为

① 糖类

② 多糖类　　

③ 单糖类

④ 寡糖类

查看答案解析

【单选题】

碳水化合物在人体内吸收利用的形式是( )。

① 蔗糖

② 葡萄糖

③ 麦芽糖

④ 淀粉

查看答案解析

【单选题】

( )是从普食过渡到半流质的、含纤维素少、便于咀嚼、比普食容易消化的食品。蛋白质、脂肪、碳水化合物按正常需要供给，每天3～4餐，以平衡饮食。

① 普通饮食

② 软食

③ 半流质饮食

④ 治疗饮食

查看答案解析

【单选题】

（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

查看答案解析

【单选题】

维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是

① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

④ 蔬菜水果

查看答案解析

【单选题】

成年人每天摄入? ? ? ? ??g碳水化合物较为适宜。

① 200~300

② 300~400

③ 400~450

④ 250~350

查看答案解析

【单选题】

动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

查看答案解析

【判断题】

炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

① 正确

② 错误

查看答案解析

【单选题】

能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是?

① 维生素B1

② 维生素C

③ 维生素D

④ 维生素A

查看答案解析

【单选题】

牛奶中碳水化合物的存在形式为

① 葡萄糖

② 半乳糖

③ 乳糖

④ 糖原

⑤ 淀粉

查看答案解析

首页 « 1 2 3 4 5 6 7 末页