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【判断题】
远安黄茶是经过重发酵后炒干而成的。

① 正确
② 错误
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【判断题】
乌龙茶就是红茶的一种，是全发酵茶

① 正确
② 错误
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【单选题】
王锡凡，西安交通大学教授，长期从事电力系统的理论研究，他的著作（ ），填补了我国在电力系统规划研究领域的空白，并于1992年，获得全国优秀电力科技图书一等奖。

① 《电力系统分析》
② 《电力系统计算》
③ 《电力系统优化》
④ 《电力系统优化规划》
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【单选题】
明代第一部茶学著作《茶谱》的作者是（）

① 宁王朱权
② 解缙
③ 徐渭
④ 喻政
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【单选题】
手工制作与（）相结合，一直是学前手工教育的主张。

① 科学活动
② 幼儿园教育教学实际
③ 语言活动
④ 社会活动
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【单选题】
下列玉器制作工艺中不属于汉代常用技艺的是().

① 殓葬玉流行“汉八刀”
② 玉器表面饰短平线刻或游丝刻
③ 璧环佩多层装饰图纹
④ 碾琢勾彻，用弓弦镂空琢制出扉棱。
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【单选题】
从制茶工艺角度看，红茶区别于其他茶的主要特征是（）

① 深度发酵
② 萎调
③ 揉捻
④ 干燥
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【单选题】
下列名茶中，干茶外表白毫不显露的茶是

① 西湖龙井
② 安溪铁观音
③ 黄山毛峰
④ 洞庭碧螺春
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【判断题】
科技小制作无论在内容还是形式上都会比普通手工制作简单一些。

① 正确
② 错误
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【单选题】
我国最早的一部茶学专著是唐代陆羽的（　）。

① 《茶录》
② 《茶经》
③ 《茶学》
④ 《茶语》
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