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【单选题】
下列食材中，哪种
食物
发芽后食用可导致
食物中毒
①
A、生姜
②
B、土豆
③
C、大蒜
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【单选题】
以下物质中不会引起
食物中毒
的
是 ( )。
①
植物血凝素
②
有机磷
③
甲基汞
④
3
-硝基丙酸
⑤
大豆黄酮
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【单选题】
引起
食物中毒
和伤寒
的
致病菌是（）。
①
大肠埃希菌
②
沙门氏菌
③
金黄色葡萄球菌
④
志贺菌属
⑤
破伤风梭菌
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【单选题】
胃肠型
食物中毒
的
最主要治疗措施是
①
抗生素治疗
②
洗胃、导泻
③
对症治疗
④
抗毒素治疗
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【单选题】
（ ）季节是细菌性
食物中毒
的
高发季节
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【判断题】
易引起蜡样芽孢杆菌
食物中毒
的
不洁
食物
是剩米饭。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列细菌性
食物中毒
中，主要由食用海产品引起
的
是( )。
①
沙门氏菌
食物中毒
②
葡萄球菌
食物中毒
③
致病性大肠杆菌
食物中毒
④
副溶血性弧菌
食物中毒
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【判断题】
传染性非典型肺炎
的
潜伏期
通常是
2
-14天。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
胃肠型
食物中毒
最常见
的
病原菌是
①
沙门菌属
②
大肠杆菌
③
副溶血性弧菌
④
金黄色葡萄球菌
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【简答题】
预防
食物中毒
的
三个基本原则
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