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【判断题】
合理营养指全面而平衡营养

正确
错误
【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高

椰子油
橄榄油
玉米油
鱼油
奶油
【单选题】
下列不属于肠内营养制剂分类

非要素制剂
要素制剂
组件制剂
成分制剂
【单选题】
粮谷类下列哪种营养物质重要来源

蛋白质
脂肪
碳水化合物
无机盐
【单选题】
下列食品中,不属于营养强化食品()

核黄素面包
高钙饼干
人乳化配方奶粉
膨化薯片
【多选题】
下列关于痛风营养治疗正确

尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少烹调方法
膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量
痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质
肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质摄入量
【多选题】
下列关于肥胖营养治疗原则哪些正确

控制总热能摄入量
适当减少碳水化合物摄入
限制脂肪和蛋白质摄入
养成良好饮食习惯和积极运动
【单选题】
关于外科重症患者肠内营养支持,下列不正确

在条件允许时应尽早开始肠内营养
有反流和误吸高风险患者(如昏迷),宜选择经空肠途径
应加强胰岛素治疗,维持血糖≤15mg/L(8.3mmol/L)并避免低血糖
严重感染患者,不应添加精氨酸
肝移植术后早期不宜用肠内营养
【单选题】
对于油脂经过高温加热,尤其反复加热可能发生变化,下列描述不正确()

热能供给量降低
必需脂肪酸和维生素破坏
消化率提高
形成有毒聚合物
【单选题】
人生实践体现出两种价值:社会价值和自我价值下列关于社会价值和自我价值说法中正确()

人生自我价值指个人对社会责任和贡献。
一个人社会价值大小与他对社会贡献无关
人生自我价值和社会价值既相互区别,又密切联系,共同构成了人生价值矛盾统一体。
人生社会价值个体的人生活动对自己生存和发展所具有的价值