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【判断题】
合理
营养
是
指全面而平衡
的
营养
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列
中,单不饱和脂肪酸含量
较高
的
是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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【单选题】
下列
不属于肠内
营养
制剂
的
分类
的
是
①
非要素制剂
②
要素制剂
③
组件制剂
④
成分制剂
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【单选题】
粮谷类
是
下列
哪种
营养
物质
的
重要来源
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
无机盐
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【单选题】
下列
食品中,不属于
营养
强化食品
的
是
()
①
核黄素面包
②
高钙饼干
③
人乳化配方奶粉
④
膨化薯片
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【多选题】
下列
关于痛风
的
营养
治疗正确
的
为
①
尽量采用蒸、煮、炖、卤、煲、灼等用油少
的
烹调方法
②
膳食中尽量不用肉、鱼、禽类等,如一定要用,可经煮沸弃汤后食少量
③
痛风性肾病发生时,应根据尿蛋白
的
丢失和血浆蛋白质水平适量补充蛋白质
④
肾功能不全,出现氮质血症时,应严格限制蛋白质
的
摄入量
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【多选题】
下列
关于肥胖
的
营养
治疗原则哪些正确
①
控制总热能
的
摄入量
②
适当减少碳水化合物摄入
③
限制脂肪和蛋白质摄入
④
养成良好
的
饮食习惯和积极运动
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【单选题】
关于外科重症患者
的
肠内
营养
支持,
下列
不正确
的
是
①
在条件允许时应尽早开始肠内
营养
②
有反流和误吸高风险
的
患者(如昏迷),宜选择经空肠途径
③
应加强胰岛素治疗,维持血糖≤15mg/L(8.3mmol/L)并避免低血糖
④
严重感染患者,不应添加精氨酸
⑤
肝移植术后早期不宜用肠内
营养
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【单选题】
对于
油脂
经过高温加热,尤其
是
反复加热可能发生
的
变化,
下列
描述不正确
的
是
()
①
热能供给量降低
②
必需脂肪酸和维生素破坏
③
消化率提高
④
形成有毒聚合物
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【单选题】
人生实践体现出
的
两种
价值
:社会
价值
和自我
价值
。
下列
关于社会
价值
和自我
价值
的
说法中正确
的
是
()
①
人生
的
自我
价值
是
指个人对社会
的
责任和贡献。
②
一个人社会
价值
的
大小与他对社会
的
贡献无关
③
人生
的
自我
价值
和社会
价值
既相互区别,又密切联系,共同构成了人生
价值
的
矛盾统一体。
④
人生
的
社会
价值
是
个体的人生活动对自己生存和发展所具有的
价值
。
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