答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
没有搜到到结果?点击这里求解答/求资源。
【单选题】
蛋白质
净
利用
率(%)表达为( )。
①
消化率×生物价
②
功效比值×生物价
③
消化率×功效比值
④
利用
率×生物价
查看答案解析
【单选题】
营养学上,从食物
蛋白质
的含量、( )和被人体
利用
程度三个方面来全面地评价食品
蛋白质
的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质
种类
③
氨基酸
分类
④
蛋白质
的生物价
⑤
氨基酸
评分
查看答案解析
【多选题】
能否
发现问题
取决于
( )因素。
①
智力
②
认知过程
③
主体的活动积极性
④
主体的求知欲望
⑤
主体的知识经验
查看答案解析
【判断题】
优质
蛋白质
就是动物
蛋白质
。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【判断题】
大米
蛋白质
是优质
蛋白质
。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
下列哪些指标可用来衡量
蛋白质
的
利用
率
①
生物价
②
蛋白质
净
利用
率
③
蛋白质
功效比值
④
以上均是
查看答案解析
【单选题】
关于必需
氨基酸
的叙述,错误的是
①
必需
氨基酸
是人体不能
合成
必须由食物供给的
氨基酸
②
必需
氨基酸
的必需性可因生理状态而改变
③
必需
氨基酸
有八种,其中包括苏氨酸和酪氨酸
④
食物
蛋白质
的营养价值
取决于
其中所含有必需
氨基酸
的数量和比例
查看答案解析
【单选题】
以下哪种
氨基酸
对于婴幼儿来说是必需
氨基酸
(? )
①
精氨酸
②
组氨酸
③
丝氨酸
④
胱氨酸
查看答案解析
【单选题】
核糖体是
蛋白质
合成
的场所,它的组成是
①
一条DNA和若干种
蛋白质
②
一条RNA和若干
蛋白质
③
23S和16S两个rRNA
④
大小不同的两个亚基
查看答案解析
【单选题】
蛋白质
变性是由于
①
氨基酸
排列顺序的改变
②
氨基酸
组成的改变
③
肽键的断裂
④
蛋白质
空间构象的破坏
⑤
蛋白质
的水解
查看答案解析
首页
«
3
4
5
6
7
8
9
»
末页