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【单选题】
蛋白质
-能量
营养
不良多见于几岁以下
的
宝宝()
①
1岁以下
②
2岁以下
③
3岁以下
④
4岁以下
⑤
5岁以下
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【单选题】
分泌
蛋白质
旺盛
的
细胞
中
,常含有( )。
①
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
线粒体
②
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
粗面内质网
③
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
滑面内质网
④
大量
的
核糖体和丰富
的
线粒体
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【单选题】
分泌
蛋白质
旺盛
的
细胞
中
,常含有( )。
①
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
线粒体
②
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
粗面内质网
③
发达
的
高尔基复合体和丰富
的
滑面内质网
④
大量
的
核糖体和丰富
的
线粒体
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【单选题】
构成粗肌丝
的
蛋白质
分子是
①
肌球
蛋白
②
肌动
蛋白
③
原肌球
蛋白
④
肌钙
蛋白
⑤
肌红
蛋白
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【单选题】
蛋清
的
蛋白质
含量为
①
10%
②
11.6%
③
15.2%
④
43.4%
⑤
80%
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【单选题】
大豆
的
蛋白质
含量是
①
20-30%
②
30-40%
③
40-50%
④
50-60%
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【多选题】
测定
蛋白质
的
方法有
①
凯氏定氮法
②
280nm紫外线吸收
③
双缩脲反应
④
酚试剂反应
⑤
电泳法
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【单选题】
指导
蛋白质
合成
的
是
①
DNA;
②
hnRNA;
③
mRNA;
④
rRNA;
⑤
tRNA
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【多选题】
蛋白质
的
食物来源有
①
鱼
②
肉
③
蛋和奶
④
大豆
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【判断题】
适当增加动物
蛋白质
摄入,减少植物
蛋白质
摄入,有利于脑卒中
的
康复
①
正确
②
错误
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