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【判断题】
所有植物油中所含不饱和脂肪酸多，故其营养价值高。

① 正确
② 错误
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【单选题】
在脂肪酸合成中，将乙酰CoA从线粒体内转移到细胞质中的化合物是

① 乙酰CoA
② 草酰乙酸
③ 柠檬酸
④ 琥珀酸
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【单选题】
关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸
② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变
③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸
④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例
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【判断题】
鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（ ）

① 正确
② 错误
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【单选题】
下列氨基酸中哪一组全部是成人必需氨基酸

① 赖氨酸丙氨酸亮氨酸
② 苏氨酸色氨酸谷氨酸
③ 缬氨酸蛋氨酸赖氨酸
④ 异亮氨酸甘氨酸缬氨酸
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【单选题】
全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）

① 1:1
② 1:2
③ 2:1
④ 1:3
⑤ 3:1
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【单选题】
以下氨基酸，不是成人必需氨基酸的是（ ）。

① 甲硫氨酸
② 赖氨酸
③ 色氨酸
④ 异亮氨酸
⑤ 精氨酸
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【单选题】
抑制脂肪酸氧化和增加葡萄糖代谢，提高氧的利用率，有利于缓解心绞痛的药物是（）。

① 硝酸甘油
② 普萘洛尔
③ 阿托伐他汀
④ 硝苯地平
⑤ 曲美他嗪
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸?
② 酪氨酸
③ 丝氨酸?
④ 苯丙氨酸
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【单选题】
以下为必需氨基酸的是( )。

① 半胱氨酸
② 酪氨酸
③ 丝氨酸
④ 苯丙氨酸
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