【判断题】
为防止营养素缺乏,食用的大米和面粉应越白越好。
【多选题】
人体的热量主要来源于( )三大产热营养素。
【单选题】
营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
【判断题】
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
【单选题】
具有保护和固定人体内脏器官功能的营养素是()
【单选题】
皮肤干燥易患夜盲症、干眼症等疾病,体内一般缺乏的营养素是()
【单选题】
与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )
【单选题】
根据我国居民的饮食习惯,人体能量来源最重要的营养素是()
【单选题】
乳母的营养与孕期相似,能量及其它营养素都增加,母体能量转化为乳汁能量的有效转换率为(),营养的好坏直接影响乳汁的数量和质量,故母乳的营养非常重要