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【单选题】
1分子10碳饱和脂肪酸经β-氧化循环过程分解为5分子乙酰CoA，此时可净生成多少分子ATP

① 15
② 20
③ 18
④ 80
⑤ 79
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【单选题】
1分子10碳饱和脂肪酸经β-氧化循环过程分解为5分子乙酰CoA，此时可净生成多少分子ATP

① 15
② 20
③ 18
④ 80
⑤ 79
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【判断题】
花生油中含不饱和脂肪酸80%，其中亚麻酸含量为26%，还含有维生素E，B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。

① 正确
② 错误
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【单选题】
在异型输血中，严禁

① O型血输给B型人
② O型血输给A型人
③ A型血输给B型人
④ B型输给AB型人
⑤ A型血输给AB型人
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【单选题】
关于脂肪与冠心病之间的关系，下列描述正确的为？

① 降低膳食中饱和脂肪酸和多不饱和下脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性
② 控制总脂肪和总能量，有利于降低冠心病的危险性
③ 增加膳食中反式脂肪酸含量和单不饱和性脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性
④ 降低膳食中胆固醇和必须脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性
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【单选题】
属于结合型胆汁酸的是

① 胆酸
② 石胆酸
③ 7-脱氧胆酸
④ 甘氨胆酸
⑤ 鹅脱氧胆酸
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【单选题】
蛋白质的下列哪个功能可由其他物质代替

① 构成生物膜
② 催化
③ 运输
④ 供能
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白
② 清蛋白
③ 谷蛋白
④ 磷蛋白
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【单选题】
血小板在循环血中寿命为

① 1-3天
② 4-5天
③ 6-7天
④ 8-11天
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【单选题】
脂肪醛和脂肪酮的密度，与水相比（ ）。

① 可以互溶
② 密度一样大
③ 脂肪醛，酮的密度大
④ 水的密度大
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