关于脂肪与冠心病之间的关系，下列描述正确的为？

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【单选题】【消耗次数：1】

① 降低膳食中饱和脂肪酸和多不饱和下脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性

② 控制总脂肪和总能量，有利于降低冠心病的危险性

③ 增加膳食中反式脂肪酸含量和单不饱和性脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性

④ 降低膳食中胆固醇和必须脂肪酸摄入量，有利于降低冠心病的危险性

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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【判断题】人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【多选题】饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，以下油脂可增加中老年人患心血管疾病的危险性的有?

① 猪油

② 花生油

③ 橄榄油

④ 椰子油

⑤ 棕榈油

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【单选题】饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，以下油脂可增加中老年人患心血管疾病的危险性的是?

① 豆油

② 花生油

③ 橄榄油

④ 椰子油

⑤ 鱼油

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【判断题】人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是

① 椰子油

② 橄榄油

③ 玉米油

④ 鱼油

⑤ 奶油

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① 对

② 错

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【判断题】除极边如辽东、甘肃、西藏等地，古代江西商人的足迹遍地其余各地。（）

① 对

② 错

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① 对

② 错

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① 对

② 错

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② 错

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① 对

② 错

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【单选题】明清时期，与海外往来的唯一合法通道是（）

① 运河－长江－赣江－北江－珠江

② 汉水－长江－湘江－西江－珠江

③ 汉水－长江－西江－珠江

④ 汉水－长江－湘江、长江－赣江

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