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【单选题】
远安
鹿苑
茶
炒
二
青
的
温度
为
①
50℃
②
100℃
③
180℃
④
220℃
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【判断题】
远安
鹿苑
茶
炒
二
青
后,复闷时间一般
为
7-8h
①
正确
②
错误
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
芽茶制作工艺主要工序分为:采摘→筛选→杀一
青
→杀
二
青
→晾干→ (8-10小时)→
炒
干→包装。
①
烘干
②
炒
干
③
渥堆
④
闷堆
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
外形
为
①
直条形
②
扁条形
③
曲条形
④
长条形
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
产自
①
湖南
②
湖北
③
四川
④
安徽
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
特有的品质特征
为
①
有白毫
②
有鱼子泡
③
有金毫
④
绿叶红镶边
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
杀青后初闷时间
为
①
5min
②
15min
③
30min
④
60min
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【单选题】
形成
远安
鹿苑
茶
品质
的
关键工艺是
①
杀青
②
炒
二
青
③
闷堆
④
炒
干
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
每亩用茶苗数是
①
2500-3000株
②
3500-4000株
③
4500-5000株
④
5500-6000株
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【单选题】
远安
鹿苑
茶
适宜栽培品种是
①
龙井43号
②
铁观音
③
金萱
④
福鼎大白茶
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