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【单选题】
饱和
脂肪酸
可
升高血脂
,
其
与
脂肪酸
碳
链
中
的
碳原子
的
长度
有关
,
其中
碳原子数目
在
( )
可
显著
升高血脂
?
①
<6个
碳原子
的
脂肪酸
②
6~10个
碳原子
的
脂肪酸
③
12~16个
碳原子
的
脂肪酸
④
18个
碳原子
以上
的
脂肪
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【判断题】
根据
碳原子
价键
的
不同可将
脂肪酸
分为
饱和
脂肪酸
和不
饱和
脂肪酸
两大类。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【判断题】
根据
碳原子
价键
的
不同可将
脂肪酸
分为
饱和
;不
饱和
脂肪酸
和钙钙质
脂肪酸
两大类。
①
正确
②
错误
查看答案解析
【判断题】
人体
的
必需
脂肪酸
是十六
碳
的
各级不
饱和
脂肪酸
①
正确
②
错误
查看答案解析
【单选题】
反式
脂肪酸
不能
升高
血清
①
低密度脂蛋白水平
②
高密度脂蛋白水平
③
TC/HDL-C比值
④
LDL-C/HDL-C比值
查看答案解析
【单选题】
反式
脂肪酸
不能
升高
血清?
①
低密度脂蛋白水平
②
高密度脂蛋白水平
③
TC/HDL-C比值
④
LDL-C/HDL-C比值
查看答案解析
【单选题】
反式
脂肪酸
不能
升高
血清
①
低密度脂蛋白水平
②
高密度脂蛋白水平
③
TC/HDL-C比值
④
LDL-C/HDL-C比值
⑤
脂蛋白(a)水平
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【单选题】
油脂
中
的
脂肪酸
分为两大类,即
饱和
脂肪酸
和不
饱和
脂肪酸
,
脂肪酸
是决定油脂
的
( )和性状
的
标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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【单选题】
脂肪酸
间
的
比例包括两个方面:一是
饱和
脂肪酸
、单不
饱和
脂肪酸
、多不
饱和
脂肪酸
之间
的
比例;二是n-6和n-3多不
饱和
脂肪酸
之间
的
比例,以下说法不正确
的
是
①
饱和
脂肪酸
、单不
饱和
脂肪酸
、多不
饱和
脂肪酸
之间
的
比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不
饱和
脂肪酸
之间
的
比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不
饱和
脂肪酸
之间
的
比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食
脂肪
供能为总能量
的
20%~30%
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【单选题】
长
链
脂肪酸
的
碳
链
含
碳
数为
①
4~6
碳
②
8~12
碳
③
14~20
碳
④
26~30
碳
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