【判断题】
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
【判断题】
生物质可以通过生物转化的方法生产乙醇,淀粉质原料、糖质原料和纤维素原料均可生产乙醇。糖质原料比淀粉质原料简单而直接;淀粉和纤维素制取乙醇需要水解糖化加工过程;纤维素水解比淀粉难得多。
【判断题】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
【单选题】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
【单选题】
有关纤维素的说法,错误的是( )。
①
人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
②
纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质