【判断题】【消耗次数：1】
音乐是舞蹈的声音，舞蹈则是音乐的表现，一个声而无形，一个有形而无声
①
正确
②
错误
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【单选题】
关于糯稻的哪项描述是错误的？
①
按粒形和粒质分籼糯稻谷、粳糯稻谷
②
糯稻胚乳中淀粉大多由支链淀粉组成，其直链淀粉含量一般少于3%
③
糯稻的米粒遇1%的碘—碘化钾溶液，因吸碘量较多而呈蓝紫色反应
④
米质胀性小而粘性大，其中粳糯米粘性最大
⑤
糯稻胚乳呈白垩(白粉)质状，煮熟后米饭较籼、粳米软粘
【单选题】
关于大米的哪项说法是正确的？
①
大米按照原料稻谷类型分为籼米、粳米、籼糯米和粳糯米四类
②
大米按种皮颜色可分为白米、红米、黑米、紫米（紫红米、血糯米、紫黑米）等
③
籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米，米粒粒形呈细长或长圆形
④
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形
⑤
以上都是
【单选题】
关于GB 2760中谷物及制品的哪项描述是错误的？
①
原粮不能添加食品添加剂
②
按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单包括原粮
③
原粮不得添加食品用香料、香精的食品名单
④
谷物加工食品可以按规定添加食品添加剂
⑤
大米、小麦粉、杂粮粉等初级食用农产品允许添加的添加剂品种很少
【单选题】
关于GB 2763-2019中谷物的规定，以下哪个描述是正确的？
①
规定了谷物限量的农药条目有327个
②
指定检验方法农药条目231个
③
未指定检验方法的农药条目96个，主要涉及制定临时限量的农药
④
2020年2月15日起实施
⑤
以上都是