【单选题】【消耗次数:1】
50g食物蛋白质中含氮量约( )。
6g
8g
16g
36g
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【单选题】 已知某50g生物样品中含氮量为4g,其蛋白质含量为
①  12.5g%
②  25g%
③  50g%
④  100g%
⑤  200g%
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
【单选题】 食物中1g蛋白质产生的能量是
①  16.84kJ/g
②  37.56kJ/g
③  16.74kJ/g
④  29.3kJ/g
【单选题】 已知某血清标本的含氮量为10g/L,蛋白质的浓度大约是:
①  52.5g/L
②  62.5g/L
③  57.5g/L
④  72.5g/L
⑤  67.5g/L
【单选题】 中国肾病食品交换份中,每份含7g蛋白质的是()
①  油脂类
②  豆类
③  淀粉类
④  绿叶蔬菜
⑤  瓜果蔬菜
【单选题】 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
①  8.25
②  7.25
③  6.25
④  5.25
【判断题】 我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质,供给量应达到85g。
①  正确
②  错误
【单选题】 建议每天添加糖的摄入不超过50g,最好控制在25g以下。那么如何做到控糖()
①  尽量做到少喝或不喝含糖饮料,更不能用饮料替代饮用水。
②  少吃甜味食品:糕点、甜点、冷饮等。
③  要学会查看食品标签中的营养成分表,选择碳水化合物或糖含量低的饮料,注意隐形糖。
④  以上均对
【单选题】 食物中1g脂肪产生的能量是
①  16.84kJ/g
②  37.56kJ/g
③  16.74kJ/g
④  29.3kJ/g
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【判断题】 本讲提到,中国制造业总体上是通过创新驱动这种内生性的增长,而不是依靠不断的要素新投入实现增长。
① 
② 
【判断题】 信息安全在整个数字经济中是一个重要内容,对于制造业,安全性要求会更高,因为这可能牵涉到企业机密、生产安全。
① 
② 
【判断题】 受新冠肺炎疫情影响,2020年2月工业增加值同比下降25.9%,环比下降26.6%,为1990年以来单月最大跌幅。
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② 
【判断题】 健全公共服务体系要求在新区、新城建设中创造服务型制造落地的条件。
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【判断题】 在工程机械、装备领域,已经构建了较为成熟的全生命周期管理模式,且创造了巨大的经济价值和社会价值。
① 
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【判断题】 根据本讲,在信息化条件下,没有两化融合,想形成有竞争优势的研究开发、生产和管理决策能力,几乎上是不可能实现的。
① 
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【判断题】 2016年颁发的《发展服务型制造专项行动指南》,其发展重点是:设计服务提升行动,制造效能提升行动,客户价值提升行动,服务模式创新行动。
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【判断题】 根据本讲,1997年9月,十五大提出:“推进国民经济信息化”。
① 
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【判断题】 十八大以来,农副食品加工业、纺织业、化学原料和化学制品制造业、黑色金属冶炼和压延加工业等四个行业占装备制造业比上升较大。
① 
② 
【多选题】 服务型制造是()。
①  A、基于制造的服务
②  B、基于制造的服务和面向服务的制造
③  C、基于生产的产品经济和基于消费的服务经济的融合
④  D、基于服务的制造
⑤  E、制造与服务相融合的新产业形态