【单选题】【消耗次数:1】
淀粉用于勾芡,主要是利用淀粉的()作用。
水解
分解
合成
糊化
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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②  错误