美国著名教育学者（） 1918 年出版《课程》、 1924 年又出版了《怎样编制课程》。这样，课程研究最先在美国比较完整地确立起来。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 博比特

② 查特斯

③ 泰罗

④ 杜威

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【单选题】 1949年，泰勒出版了《》，由此确立其“课程基本原理”。

① 成绩测验的编制

② 课程论

③ 课程与教学的基本原理

④ 课程与教学论

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【单选题】最先在理论上将班级授课组织确立起来的是

① 杰克逊

② 卢梭

③ 赫尔巴特

④ 夸美纽斯

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【单选题】美国课程学者（）认为目标是课程编制的核心，被叫做“行为目标之父”。

① 杜威

② 斯宾塞

③ 泰勒

④ .坎贝尔

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【单选题】博比特的( )为行为目标在课程领域的确立奠定了最初的基础

① 活动分析法

② 活动实验法

③ 活动操作法

④ 活动类比法

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【单选题】博比特在长期的课程开发实践的基础上进行了深入的理论研究，形成了独特的课程开发理论—（）。

① 校本课程开发理论

② 忠实取向的课程开发理论

③ 科学化课程开发理论

④ 实践取向的课程开发理论

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【判断题】（）美国学者伯尼斯是公共关系学的创始人，1923年他率先在纽约大学开设公共关系学课程。

① 对

② 错

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【单选题】 50年代末以美国教育家布鲁纳为代表提出来的课程理论是

① 学科课程理论

② 结构主义课程论

③ 实用主义课程论

④ 综合课程论

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【单选题】 1958 年，美国颁布《》，美国政府划拨巨资用于推行全国范围的课程改革。

① 国防教育法

② 义务教育法

③ 全民教育法

④ 教育法

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【单选题】 20世纪80年代末出版的教育名著《第四代课程评价》是（）的合著。

① 古巴和林肯

② 布鲁姆和林肯

③ 布鲁姆和古巴

④ 古巴和艾斯纳

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【单选题】由美国课程评价学家斯塔夫尔比姆倡导的课程评价模式提出的CIPP模式是指（）

① 外貌模式

② 背景-输入-过程-成果模式

③ 目标达成模式

④ 鉴赏模式

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随机题目

【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【单选题】关于扒法的说法，准确的是（　）。

① 料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

② 汁扒的芡宜紧

③ 汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

④ 扒法的底菜都是植物性原料

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【单选题】宫廷菜南味以金陵、（　）、郢都为代表。

① 长安

② 临安

③ 广州

④ 开封

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【单选题】苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是（　）ɡ/㎏。

① 0.1

② 0.15

③ 0.05

④ 0.01

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【单选题】蒸鲈鱼应该使用（　）火。

① 猛

② 中

③ 慢

④ 先猛后中

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【单选题】鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（　）。

① 便于原料的进一步加工

② 为了增强原料的美观感

③ 为了提高原料的食用价值

④ 便于原料的保管与贮藏

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【单选题】 “驴打滚”是（　）的著名风味小吃。

① 天津

② 北京

③ 山东

④ 陕西

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【单选题】（　）名吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。

① 甘肃

② 北京

③ 湖南

④ 四川

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【单选题】糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 干粉

② 酥炸粉

③ 吉列粉

④ 半煎炸粉

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【单选题】（　）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 朝鲜族

② 满族

③ 土家族

④ 维吾尔族

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