【判断题】【消耗次数:1】
合金元素含量越高,焊接性能越好。
正确
错误
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【判断题】 钢中的合金元素越多,则焊接性越好。
①  正确
②  错误
【单选题】 钢中合金元素含量越多,合金越复杂,变形抗力越
① 
② 
【判断题】 钢的碳当量越高,其焊接性能越好。
①  正确
②  错误
【判断题】 钢的质量好坏是按其中的合金元素含量来区分的。
①  正确
②  错误
【单选题】 黄铜主要合金元素为()
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 在碳素钢成分中掺入合金元素的作用是
①  改善性能
②  提高塑性
③  提高强度
④  提高硬度
【判断题】 铝合金气缸体具有良好的焊接性能
①  正确
②  错误
【单选题】 在碳素钢中加入某些合金元素(锰、硅、钒、钛等),用于改善钢的性能或使其获得某些特殊性能的钢称为( )。
①  结构钢
②  高碳钢
③  普通钢
④  合金钢
【单选题】 理想的焊接合金应具备以下性能,除了()
①  熔化后具有充分的流动性
②  颜色与被焊金属接近
③  强度高于被焊金属
④  熔点必须低于被焊金属
⑤  在加热和应用过程中应有良好的耐腐蚀性和抗玷污性
【判断题】 凡能使钢的C曲线右移的合金元素均能增加钢的淬透性。
①  正确
②  错误
随机题目
【多选题】 下列属于北京风味的是( )。
①  都一处烧卖
②  艾窝窝
③  肠粉
④  豆面糕
【单选题】 饮食卫生五四制规定个人卫生要做到四勤,以下全部属于规定范围内的是( )。
①  勤洗手,勤剪指甲,勤洗换衣服,勤开窗通风
②  勤洗澡,勤理发,勤运动,勤打扫工作岗位
③  勤洗衣服和被褥,勤换工作服,勤洗脸,勤洗头
④  勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤洗被褥和衣服
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【单选题】 制作“脆炸直虾”的直虾,其初步加工方法是剥去虾头、虾壳,留下虾尾,挑去虾肠,在( )三刀,深约1/3。
①  背部顺切
②  腹部顺切
③  腹部横切
④  两侧横切
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【单选题】 烹制五彩鸡丝适宜使用( )手法勾芡。
①  吊芡
②  泼芡
③  浇淋芡
④  推芡
【单选题】 关于熬烹调法的描述,不正确的是( )。
①  分清熬与浓熬两种熬法
②  熬汤应沸水下原料,以免粘锅
③  粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④  清汤的质量标准是:汤清色浅黄,味道鲜美,香气馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【单选题】 烹调法煎分为( )种煎法。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。
①  原料上浆挂糊
②  菜肴勾芡
③  菜肴调味
④  干货涨发