【单选题】【消耗次数:1】
1.( )是典型的美国饮食文化。
早餐
快餐
西餐
冷餐
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【简答题】 什么是饮食文化
【多选题】 中国饮食文化的基本理论有( )。
①  孔孟食道
②  食医合一
③  饮食养生
④  本味论
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王 国”之称
①  正确
②  错误
【简答题】 世界三大饮食文化体系包括[填空]、[填空]、[填空]
【判断题】 清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。
①  正确
②  错误
【判断题】 宋辽金元时期是汉民族与北方少数民族进一步融合时期,各民族在饮食文化方面的交流更加深入,特别是伊斯兰饮食文化产生了很大的影响。
①  正确
②  错误
【单选题】 在中国古典小说四大名著中,饮食文化最突出的是( )。
①  《水浒传》
②  《西游记》
③  《三国演义》
④  《红楼梦》
【单选题】 汉代的“丝绸之路”,引进了西方食物,同时将中国的饮食文化推向了世界,它的开拓者是( )。
①  甘英
②  张骞
③  玄奘
④  文成公主
随机题目
【单选题】 修剪造口袋时,原则上底盘开口直径大于造口直径( )
①  4-5mm
②  3-4mm
③  2-3mm
④  1-2mm
⑤  5-6mm
【单选题】 肠造口并发症不包括( )
①  肠结石
②  造口回缩
③  造口脱垂
④  造口出血
⑤  造口水肿
【单选题】 造口暗红色或淡紫色提示( )
①  缺血
②  坏死
③  梗阻
④  出血
⑤  水肿
【单选题】 肠造口坏死常发生术后( )
①  6-12小时
②  12-24小时
③  24-48小时
④  12-36小时
⑤  48-72小时
【单选题】 ( )不是造口周围并发症
①  造口苍白
②  粪岁性皮炎
③  过敏性皮炎
④  尿结晶
⑤  造口旁疝
【单选题】 造口水肿的原因不包括( )
①  手术创伤
②  低蛋白血症
③  肠道的应激
④  血液、淋巴回流受阻
⑤  缝扎过紧
【单选题】 造口坏死轻度表现不包括( )
①  造口粘膜边缘暗红色
②  局部黑色不超过造口粘膜的1/3
③  无分泌物
④  有臭味
⑤  造口周围皮肤无改变
【单选题】 建议关漏时间( )
①  术后6周
②  术后4周
③  术后3-5周
④  术后1-2周
⑤  术后8-12周
【单选题】 造口回纳:一般超过( )被认为是延迟回纳
①  1-2月
②  2-3月
③  3-4月
④  4-6月
⑤  半年
【单选题】 直肠吻合口漏分为( )级
①  2
②  4
③  3
④  5
⑤  6