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【多选题】【消耗次数：1】
关于蛋白质变性的描述错误的是
① 是肽键断裂而引起的
② 都是不可逆的
③ 不会使其生物活性丧失
④ 可增加其溶解度
⑤ 摄氏零下20度蛋白质全部变性
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【简答题】 蛋白质的变性:
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【单选题】 《西游记》在类型上属于（ ）。
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