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【单选题】【消耗次数:1】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②
是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③
是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④
成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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相关题目
【判断题】
人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①
种类
②
类别
③
类型
④
类质
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【判断题】
人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
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【单选题】
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①
畜肉类
②
海鱼
③
粮谷类
④
蔬菜和水果
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【单选题】
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①
鸡肉
②
猪肉
③
牛肉
④
羊肉
⑤
鱼肉
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【判断题】
根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和;不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①
正确
②
错误
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【判断题】
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①
椰子油
②
橄榄油
③
玉米油
④
鱼油
⑤
奶油
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随机题目
【单选题】
按标准的约束性,国际标准是( )
①
管理标准
②
推荐性标准
③
文件标准
④
强制性标准
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【单选题】
统计质量管理阶段,( )是制定战时的国防标准
①
《质量控制指南体系》
②
《数据分析的控制图法》
③
《ISO9000》
④
《QC小组》
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【单选题】
在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是( )
①
关税壁垒
②
贸易技术壁垒
③
贸易经济壁垒
④
类关税壁垒
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【单选题】
在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是( )
①
关税壁垒
②
贸易技术壁垒
③
贸易经济壁垒
④
类关税壁垒
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【单选题】
下列包装中,不适合作食品包装的是( )
①
PE
②
PVC
③
PS
④
PVDC
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【单选题】
抽查型质量监督的特点是( )的质量监督形式
①
强制性
②
复合性
③
潜伏性
④
动态性
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【单选题】
在下列选项中,( )是商品标准的中心内容
①
确定商品分类
②
规定商品的技术要求
③
说明标准所使用的对象
④
规定抽样办法和试验方法
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【多选题】
下列分类中( )按加工方法作为分类标志。
①
红茶、乌龙茶、绿茶
②
蒸馏酒、发酵酒、配制酒
③
洗发剂、染发剂、护发剂
④
油性发用香波、护发香波、去头屑香波
⑤
毛织品、丝织品、棉织品
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【多选题】
质量管理中常用的统计方法有( )
①
分类法
②
直方图法
③
控制图法
④
因果分析图法
⑤
散布图法
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【多选题】
在商品的分类实践中,通常以商品的( )作为分类标志。
①
用途
②
原材料
③
加工工艺
④
化学成分
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