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【单选题】【消耗次数：1】
以下哪个不属于双糖:
① 蔗糖
② 果糖
③ 乳糖
④ 麦芽糖
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
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【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
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【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成，它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下面选项中哪个不属于双糖（）
①  蔗糖
②  麦芽糖
③  乳糖
④  葡萄糖
⑤  海藻糖
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【判断题】 易溶的蔗糖近代才有，我国原来的糖即今之麦芽糖，难以入菜，以前称饴。
①  对
②  错
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【单选题】 淀粉通过（）转化成麦芽糖
①  胃蛋白酶
②  胆汁
③  胰蛋白酶
④  唾液、胰、肠淀粉酶
⑤  胰、肠脂肪酶
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【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
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【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
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【单选题】 以下哪个不属于单糖
①  葡萄糖
②  果糖
③  脱氧核糖
④  蔗糖
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【单选题】 以下哪个不属于寡糖
①  低聚果糖
②  异麦芽低聚糖
③  大豆低聚糖
④  糖原
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随机题目
【判断题】 服务型模式以提供各种优惠的服务工作为主，目的是以实际行动获得社会公众的好评，树立组织的良好形象。
①  正确
②  错误
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【判断题】 公共关系完全是组织营造生存、发展环境服务的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 有了发达的商品经济就会产生发达的公共关系。
①  正确
②  错误
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【多选题】 任何一个组织，特别是企业要搞好开放组织活动，必须考虑以下几个方面：(? )。
①  明确目的
②  成立专门机构
③  确定公众
④  做好导向
⑤  安排时间
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【多选题】 反映企业经营理念的文字形式有(? ? )。
①  对联
②  训词
③  口号
④  图案
⑤  标志
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【多选题】 当代传播学关于传播渠道的划分主要有(? )。
①  组织传播?
②  亲身传播
③  人际传播
④  大众传播
⑤  网络传播
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【多选题】 从工作方式来观察，公共关系部的组织类型可以分为(? ? )。
①  公共关系对象型
②  总经理直接负责型
③  部门负责型
④  公共关系手段型
⑤  公共关系复合型
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【多选题】 危机事件的特点具有(? ? )。
①  突发性
②  协调性
③  紧迫性
④  不可变性
⑤  危害性
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【多选题】 企业的标记有很多，但最重要的两个是(? ? )。
①  企业名
②  包装袋
③  标准字
④  商标
⑤  标准色
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【单选题】 由纯粹的几何点、线、面、体组成的视觉符码属于( )。
①  具像类
②  抽象类
③  半抽象类
④  半具像类
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