护理信息化管理可以实现？

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【单选题】【消耗次数：1】

护理信息化管理可以实现？

① 无纸化

② 常态化

③ 规范化

④ 科学化

⑤ 以上都是

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【判断题】适应财政规范化、科学化、信息化管理的需要是行政事业单位内部控制建设的意义之一。（　　）

① 对

② 错

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【单选题】信息化将（　）管理实现信息化、网络化、个性化、知识与柔性管理。

① 监理单位

② 建设单位

③ 施工单位

④ 检测单位

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【判断题】会计信息化之所以促进了会计工作的规范化，是由于会计信息化对会计数据的输出提供了一系列规范化的控制和格式。

① 正确

② 错误

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【单选题】癌痛规范化护理内容包括

① 全面评估

② 实施镇痛

③ 观察记录

④ 健康教育

⑤ 以上都正确

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② 实施镇痛

③ 观察记录

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【单选题】信息化教学设计具有( )、问题化、活动化、信息化的特点

① 数据化

② 单元化

③ 结构化

④ 一体化

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【判断题】工程管理信息化属于领域信息化的范畴。

① 正确

② 错误

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【单选题】依靠科技提高应急管理的科学化、专业化、（）、精细化水平。

① A.网络化

② B.安全化

③ C.智能化

④ D.现代化

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【单选题】 EN规范化喂养管理包括哪些（）

① 营养筛查

② 营养状况评估

③ 营养治疗实施

④ 监测处理

⑤ 以上都是

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【单选题】（）就是职业技能的标准化、规范化、制度化。

① 职业化

② 职业行为

③ 职业意识

④ 职业道德

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌

② 大肠杆菌

③ 沙门氏菌

④ 葡萄球菌

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【单选题】下列面点品种属于广式面点的有(　)。

① 萝卜糕

② 豌豆黄

③ 叶儿粑

④ 三丁包子

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是( )。

① 通过搅拌面团体积变大

② 通过搅拌面团色泽发生变化

③ 由于搅拌产生摩擦热，使面团的温度升高

④ 由于搅拌使面团光滑、有弹性

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【单选题】和面的手法大体可分为(　)。

① 抄拌法、调合法、搅和法

② 机器和面、手工和面

③ 阴阳手法、招叠手法

④ 抄拌法、调和法

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【单选题】进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。

① 双手动作要协调、用力均匀

② 搓条要粗细均匀

③ 搓的时间要稍长，搓均匀

④ 搓时用力不宜过猛，以免断裂

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【单选题】装盘是西式面点甜点( )的第一步。

① 制作工艺

② 定型工艺

③ 装饰工艺

④ 成熟工艺

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【单选题】在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意( )。

① 将糖水熬到很稠，不透明为止

② 不要将糖水熬上颜色

③ 将糖水熬上适当的黄褐色

④ 不要将过多的水分蒸发

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【单选题】面粉在贮存期间，面粉中的硫氢键转化为双硫键，从而改善了面粉的性能，这种现象称为( )。

① 淀粉的糊化

② 淀粉的老化

③ 面粉的熟化

④ 面粉的陈化

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【单选题】溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。

① 双煮法

② 烤化法

③ 煎化法

④ 水煮法

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【单选题】烘烤清蛋糕时，要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。

① 不要放在烤箱中心部位

② 不要放在热源中心

③ 体积大小、厚薄

④ 组织密度

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