为避免压缩机汽缸 - 答案查看网

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【多选题】【消耗次数：1】

为避免压缩机汽缸

① A、压力表

② B、安全阀

③ C、爆破片

④ D、球阀

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【单选题】压力容器安全阀的起跳压力应（）容器的设计压力，（）爆破片的爆破压力。

① 小于大于

② 等于　等于

③ 大于小于

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【单选题】汽缸压缩压力是指缸内气体压缩终了的压力，它是汽缸密封性最直接的评价指标，用汽缸压力表检测汽缸压缩压力时，测得压力高于原设计规定，可能的原因是（）。

① 燃烧室内积碳过多

② 气缸壁拉伤

③ 汽缸衬垫烧损窜气

④ 气门关闭不良

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【单选题】设计压力容器时，如采用（）作为选用安全阀、爆破片的依据，应在设计图样上和压力容器铭牌上注明。

① 耐压试验压力

② 设计压力

③ 最高工作压力

④ 最大允许工作压力

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【单选题】用汽缸压力表检测发动机汽缸压缩压力时，为了使测量数据准确，每缸应重复测量（）

① 1次

② 2到3次

③ 5到10次

④ 10次以上

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【单选题】用汽缸压力表检测发动机汽缸压缩压力时，用起动机带动发动机运转，其转速应符合原厂规定，（）后从压力表上读取最高压力值。

① 1秒

② 3到5秒

③ 5到10秒

④ 15秒以上

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【单选题】调整压缩机的余隙时，打开余隙阀上的旁通阀能使（）压力平衡。

① 压缩缸与余隙缸

② 余隙活塞两边

③ 余隙缸与大气

④ 压缩活塞两边的气缸

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【单选题】用汽缸压力表检测发动机汽缸压缩压力时，发动机运转至正常温度时，冷却液温度是（）

① 50～60℃

② 60～70℃

③ 70～90℃

④ 90～100℃

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【单选题】为防止排出的气体返回压缩机的吸入端，在压缩机的排出口应安装（）。

① 节流阀

② 止回阀

③ 截止阀

④ 安全阀

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【单选题】一往复活塞式压缩机工作压力为9MPa，它属于（）压缩机。

① 中压

② 低压

③ 超高压

④ 高压

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【单选题】启动往复式压缩机前其出口阀必须（）。

① 微开

② 关闭

③ 打开

④ 无所谓

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【单选题】谷类原料中的蛋白质属于(　)。

① 优质蛋白质

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 不完全蛋白质

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【单选题】 ( )是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。

① 巴勒

② 巴菲

③ 八非

④ 派

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【单选题】一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的( )。

① 时间也就愈短

② 结力也就越多

③ 时间也就越长

④ 结力也就越少

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要( )，然后再决定是否出炉。

① 看制品表面成熟程度

② 看制品底部成熟程度

③ 看制品表面的着色程度

④ 看馅心是否成熟

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【单选题】下列都属于装饰造型类制品的是( )。

① 巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒

② 面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒

③ 巧克力糖棍、马司板花、果冻

④ 马司板花、巧克力排、糖粉盒

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【单选题】我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过( )。

① 0.5%

② 0.2%

③ 0.05%

④ 0.03%

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【单选题】牛奶的英文意思是( )。

① Milk

② Oil

③ Rusk

④ Jam

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【单选题】调制混酥面坯的基本用料有( )等。

① 面粉、鸡蛋、牛奶、糖

② 面粉、黄油、牛奶、盐

③ 面粉、黄油、糖、鸡蛋

④ 黄油、糖、鸡蛋、牛奶

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【单选题】加热奶油的目的是( )。

① 增加制品的松软度

② 增加制品的奶油香味

③ 尽量使奶油中的水分降至最少

④ 溶化配料和高温消毒

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