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【单选题】
食物多样,()为主是我国平衡膳食模式的重要特征
【单选题】
谷类、薯类、杂豆类平均每天摄入的种类数是
【单选题】
《中国居民平衡膳食宝塔》中所占比重最多的是哪一类食物( )
【单选题】
《中国居民膳食指南》中食物以哪类为主:
【单选题】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
【单选题】
中国居民平衡膳食宝塔建议豆类制品量为( )。
【单选题】
学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有( )。
【判断题】
平衡膳食宝塔分为5层,各层面积大小不同,体现了5类食物和食用量的多少
【简答题】
厨师队伍中从来源看主要有哪些渠?[填空]、[填空]、[填空]
【判断题】
“巧妇难为无米之炊”说的是烹饪要素中“料”的重要性( )
【判断题】
人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
【判断题】
所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?