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【单选题】
（）食物是补肾的。

① A黑色
② B红色
③ C白色
④ D绿色
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【单选题】
汗法忌生冷食物和( )

① 辛辣食物
② 清淡食物
③ 酸性食物
④ 煎炸食物
⑤ 热粥
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【单选题】
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以

① 8.25
② 7.25
③ 6.25
④ 5.25
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【判断题】
随着食物中含碘量的增加，甲状腺激素合成也增多，最终可引起甲亢。

① 正确
② 错误
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【判断题】
混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。

① 正确
② 错误
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【单选题】
引起“克汀病”的原因主要是( )。

① 缺乏矿物质碘
② 缺乏矿物质锌
③ 缺乏维生素A
④ 缺乏维生素C
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【判断题】
树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。

① 正确
② 错误
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【单选题】
海产品是哪种矿物质的主要食物来源?( )。

① 铁
② 氟
③ 镁
④ 碘
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【判断题】
评估病人的饮食习俗要从食物的要从食物的营养价值方面进行。

① 正确
② 错误
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【单选题】
（）属于高钙食物。

① 禽肉类
② 蛋类
③ 奶类
④ 大米
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