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【单选题】
走马疳的形成主要是体内严重缺乏
营养素
()
①
维生
素
C
②
维生
素
D
③
蛋白质
④
钙
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【单选题】
主要存在于海带、紫菜等海藻类食物
中
的
营养素
是
①
碳水化合物
②
碘
③
脂肪
④
锌
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【单选题】
中国
营养
学会2000年制定的膳食
营养素
参考摄入量(DRIs)不包括
①
平均需要量(EAR)
②
推荐的
营养素
供给量(RDA)
③
推荐摄入量(RNI)
④
适宜摄入量(AI)
⑤
可耐受最高摄入量(UL)
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【判断题】
植物油是纯能量食物,不包含任何
营养素
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪种
营养素
缺乏会引起巨幼红细胞贫血()
①
锌
②
铁
③
叶酸
④
尼克酸
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【单选题】
浮肿型蛋白质一热能
营养
不良主要是由于缺乏哪种
营养素
(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生
素
④
矿物质
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【单选题】
消瘦型蛋白质一热能
营养
不良主要是由于缺乏哪种
营养素
:?(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生
素
④
矿物质
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【判断题】
食物在烹调时
营养素
遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的
营养素
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
关于早产儿
营养素
的补充以下说法错误的是
①
出生即补充维生
素
D800-1000U/d,3月龄后改为400U/d
②
生后早期补充维生
素
A1332-3330U/(kg.d),出院后按下限补充
③
钙70-120mg/kg.d;磷35-75mg/kg.d
④
生后6-8周开始补充元素铁2mg/kg.d,直至矫正年龄1岁
⑤
生后2-4周开始补充元素铁2mg/kg.d,直至矫正年龄1岁
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【多选题】
下列关于普通膳食能量与
营养素
要求说法正确的是
①
蛋白质占总能量的12%-14%
②
脂肪供给量占总能量的20-25%
③
碳水化合物占总能量的55%-65%
④
全天膳食
中
钙的摄入量为1000mg
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